Über SelMondo®
Selmondo ist eine Marke der Schweizer Salinen für feinste ausländische Salzspezialitäten. Ob aus dem Meer oder dem Gebirge: Finden Sie hier besonders hochwertige, reine Salze zum Veredeln aller Speisen.
Selmondo-Salze sind reine Produkte (ohne Kräuter oder andere geschmackliche Beigaben). Die Charaktersalze zeichnen sich durch ihren individuellen Geschmack aus.
Stein- oder Meersalz: der Unterschied
Steinsalz lagert unter der Erde und wird in Salzbergwerken aus dem Stein maschinell abgebaut oder gesprengt. Je nach Ablagerungen im Gestein kann es nicht nur eine typische Farbe, sondern auch einen eigenen Geschmack annehmen.
Meersalz hingegen stammt direkt aus dem Meer. Seit Jahrtausenden haben Menschen schon durch Verdunstung des Meerwassers Salz gewonnen. Das bekannteste Meersalz ist das Fleur de Sel. Seine Herstellung ist handwerklich anspruchsvoll und abhängig von den Gezeiten. Dank Sonne und Wind entstehen die besonders feinen Salzkristalle.
Jedes Salz ist stark geprägt von seiner Geografie. Genauso individuell ist es, wie Sie es am besten einsetzen. Es lohnt sich, zu experimentieren!
